擁有一口潔白堅固的牙齒，是每個人的愿望。除了堅持良好的衛生習慣外，常吃下面這些食物對保護牙齒很有幫助。

　　吃什么對牙齒好

　　礦泉水

　　礦泉水，它是氟的天然來源 天然礦泉水滿足了人體對于氟的需求量。氟可以增加牙齒的釉質，堅固牙齒，保護牙齒免受微生物的侵蝕。大多數礦泉水每升中含0.3毫克的氟，但是也有的每升含量高達8毫克。我們在餐桌上還可以見到氟化鹽。對于孕婦和兒童，還有用氟制成的藥片(根據年齡，0.5毫克到1毫克)。在茶水、海魚和某些蔬菜(菠菜、紅皮白蘿卜……)中也含有氟質。但是，過量的攝入氟質(每日多于2毫克)可能會使牙齒變黑。

　　無糖口香糖

　　無糖口香糖可以增加唾液分泌量，中和口腔內的酸性，進一步預防蛀牙。在“無糖”口香糖中，蔗糖為甜味的多元醇所取代，但是并不會導致齲齒：木糖醇發揮殺菌的作用，有利于減少牙斑，還有山梨醇(從葡萄糖或果糖中合成的糖分，用作人工甜矯味劑)。因此一顆2.2克糖衣口香糖只含有3.8卡路里熱量。

　　綠茶

　　綠茶對牙齒的健康也有很好的作用，一方面是綠茶含有大量的氟，可以和牙齒中的磷灰石結合，具有抗酸防蛀牙的效果。 另一方面是研究顯示，綠茶中的兒茶素能夠減少在口腔中造成蛀牙的變形鏈球菌，同時也可除去難聞的口氣。可以根據個人喜好，一天喝2～5杯綠茶，建議在吃過飯或吃了甜點之后喝。當然，由于綠茶里含有咖啡因，所以孕婦應該限量飲用。

　　芹菜

　　芹菜含有大量的粗纖維，嚼芹菜時，它就像在幫牙齒進行大掃除，能擦去附著在牙齒表面的細菌，從而減少牙菌斑形成。越是嚼得費勁，就越能刺激唾液分泌，平衡口腔里的酸堿度，達到自然抗菌的效果。

　　乳酪

　　乳酪不但是鈣的良好來源之一，對牙齒還能發揮其他保護作用。乳酪里所含的鈣及磷酸鹽可以平衡口腔中的酸堿值，改變口腔處于有利于細菌活動的酸性環境，防止造成蛀牙。

　　獼猴桃

　　不少牙齦出血源于維生素C缺乏。獼猴桃的維C含量在水果中名列前茅，可算是牙齦的守護者。意大利研究人員發現，如患有牙周疾病，飽受牙痛與牙出血的折磨，每天吃個獼猴桃，不但能有效緩解，還可使患口腔癌的風險降低50%。

　　富含維C的果蔬 還有 西紅柿、西蘭花、甘藍、柑橘、木瓜、草莓等。多吃些，不僅能補充體力，還能保護牙齒。

　　薄荷

　　薄荷不僅能緩解牙齦發炎、腫脹等不適，還能減少口腔內細菌滋生。

　　薄荷葉里含有一種單帖烯類的化合物，可以經由血液循環到達肺部，讓你在呼吸時感覺氣味清新。薄荷的淡淡清香有助于提神醒腦，能減少“壞口氣”。同時使用這一類藥草漱口水可以減少口腔內的細菌孳生。吃完一頓大魚大肉之后，喝一杯不加糖的薄荷茶，可以去膩、緩解腹脹感。

　　洋蔥

　　洋蔥里的硫化合物是強有力的抗菌成分，在試管實驗中發現，洋蔥能殺死多種細菌，其中包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌，而且以新鮮的生洋蔥效果較好。建議每天吃半顆生洋蔥，不止預防蛀牙，還有助于降低膽固醇、預防心臟病及提升免疫力。

　　香菇

　　香菇里所含的香菇多醣可以遏制口中的細菌制造牙菌斑。菇類帶有獨特的風味而且熱量又低，不論煮湯、清炒或涼拌都很可口。每周吃2～3次各種菇類，是簡單又不花大錢的保健方法。

　　芥末

　　芥末會產生如此辛辣、嗆鼻的味道，它里面含有的特種成分可以遏制造成蛀牙的變形鏈球菌繁殖。可搭配生魚片食用，也可以將一小匙芥末加上少許醬油調勻，做為水煮海鮮類的沾醬;或者將等比例的芥末、蜂蜜及水拌勻，淋在蝦仁上做涼拌醬，能中和海鮮的腥味。

　　芋頭

　　芋頭因富含纖維素，所以有減肥與排毒的功效。但是除此之外，芋頭還有一個功效可能不太為人所知 ，芋頭含氟量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用，多吃芋頭，沒準哪天你咧開大嘴笑的時候，就有了牙齒廣告明星的風采。

　　均衡飲食對保護牙齒很重要

　　均衡的飲食、適量分配一天中的各餐(為了避免吃零食，一天中應安排四餐：早餐、午餐、晚餐和點心時間)對堅固的牙齒十分有利。事實上，這有利于我們的牙齒更好的抵抗刺激：釉質侵蝕、齲齒……

　　生鮮食物，例如胡蘿卜、紅皮白蘿卜或者蘋果在被咀嚼的時侯，在牙齒表面進行摩擦，實際上起到了清潔牙齒的作用。

　　此外，脂類、某些蛋白質(奶酪的酪蛋白)、礦物質(磷、鈣、氟……)還有維生素D具有抗菌作用，限制釉質的無機鹽排出;相反的，零食，特別是那些“軟”食品、碳水化合物食品(糖果或者甜飲料、面包、糕點……)等，通常會增加齲齒的危險。糖分可以轉化為酸，而酸可能破壞牙齒表面的釉質。在每次吃完食物之后要仔細的清潔牙齒。如果沒有條件，也可以認真漱口或者嚼一塊無糖的口香糖。事實上，任何唾液流量的增加都降低了齲齒的危險性。

　　最后要指出的是過量飲用咖啡、茶都可能使牙齒發黃，所以喝咖啡和茶都應該適量。