麥芽對產婦乳汁有雙向調節作用。麥芽的回乳與催乳作用在于量的差異，小劑量消食化滯，疏肝解郁而催乳(多用復方)，麥芽催乳，量在30 g以下;大劑量因消散之力強，故耗散氣血而回乳(多用單方)。可單用生麥芽或炒麥芽120g(或生、炒麥芽各60g)，煎服，用于婦女斷乳或乳汁郁積之乳房脹痛等。我院臨床用于回乳推薦：用炒麥芽每日120g水煎服，分2-3次服用，一般連續服用2-7天，醫師可視產婦個人情況而酌情增減用藥天數。

　　現代醫學認為乳汁分泌生成過程與機體內存在的泌乳素(PRL)也稱之為催乳素的多少有密切關系，而催乳素的分泌調節受到松果腺、下丘腦、卵巢激素、甲狀腺激素以及藥物等多方面影響，其中與多巴胺能神經有關的藥物可直接影響催乳素的分泌。麥芽中含有麥角胺類化合物，能夠遏制催乳素的釋放。麥芽中含有豐富的維生素B6，維生素B6是吡哆醛-5’-磷酸鹽的前體、氨基酸的氨基轉移和脫羧作用的輔酶，能促進多巴向多巴胺轉化，加強了多巴胺的作用，從而影響催乳素的作用。

　　麥芽為禾本科植物大麥Hordeum vulgare L.的成熟果實經發芽干燥而成。味甘，平。歸脾、胃、肝經。臨床功效行氣消食，健脾開胃，退乳消腫，同時又無嚴重的不良反應。臨床上回乳應用時，爭議焦點主要集中在生用還是炒用以及應用的量上。根據大量的臨床應用實踐證明，大劑量的生麥芽與炒麥芽均有回乳作用。從有效成分機理分析，麥芽有效成分含量與臨床應用效果并不成正比，是否存在其它機理還有尚待研究。