許多人都知道食物含太多脂肪會傷害心血管系統。不過，一項新的研究發現，攝入過量脂肪不僅會“傷心”，還能“傷肺”。

　　澳大利亞杭特醫學研究所的研究人員通過對哮喘患者攝入高脂和低脂食物進行比較研究后發現，在攝入高脂食物后，這些患者的炎癥反應更為劇烈，肺功能也會變得很差。

　　在參與研究的46名成年哮喘患者中，有16人肥胖。研究人員在患者餐前、餐后4小時收集唾液樣本并檢查其肺功能。結果顯示，食用高脂食物的患者呼吸道炎癥明顯加劇;使用哮喘吸入劑藥物后，肺功能也僅改善了1%。如果哮喘患者每天都吃高脂食物，呼吸道炎癥可能會持續好幾個小時，并影響用藥療效，使病情難以控制。而食用低脂食物的患者用藥后，肺功能可提高4.5%。因此，研究人員建議哮喘患者少吃漢堡包、薯條等高脂食物。這些高脂食品的熱量可達到大卡，其中脂肪約含60克。這就意味著食物提供的熱量有50%來自于脂肪。而美國心臟協會建議，在正常飲食中，脂肪在總熱量中所占的比例應為25%～35%。

　　(來源：健康報)