非常高興年食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作會議在召開。首先，我代表衛(wèi)生部對各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同志參加會議表示歡迎，對各部門長期以來對衛(wèi)生部門食品安全工作的大力支持表示衷心感謝!今年國內(nèi)衛(wèi)生系統(tǒng)食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督工作會議，已經(jīng)對年食品安全工作作了全面回顧，對今年工作作了部署。本次會議的主題是貫徹落實國務(wù)院食品安全委員會第四次全體會議精神和國務(wù)院年食品安全重點工作安排，部署年國內(nèi)食品安全風(fēng)險監(jiān)測，并對做好衛(wèi)生系統(tǒng)食品安全工作進行再動員、再部署。

　　一、認(rèn)真貫徹落實國務(wù)院食品安全委員會第四次會議精神和國務(wù)院相關(guān)工作部署，增強責(zé)任感和緊迫感

　　今年2月8日，國務(wù)院副總理、國務(wù)院食品安全委員會主任李克強同志主持召開了國務(wù)院食品安全委員會第四次全體會議，國務(wù)院副總理、國務(wù)院食品安全委員會副主任王岐山、回良玉同志出席了會議。會上，三位領(lǐng)導(dǎo)同志作了重要講話，國務(wù)院食品安全辦主任張勇同志匯報了年工作總結(jié)和年工作建議，陳竺部長補充匯報了食品安全風(fēng)險監(jiān)測評估和標(biāo)準(zhǔn)等方面的工作情況。

　　會議認(rèn)為，年各地、各有關(guān)部門認(rèn)真貫徹落實黨中央、國務(wù)院決策部署，，創(chuàng)新方式，完善機制，強化措施，深入開展綜合治理和專項整治，消除了大量食品安全隱患，依法嚴(yán)懲了一批違法犯罪分子，及時妥善處置食品安全突發(fā)事件，切實加強宣傳教育和輿論引導(dǎo)，不斷健全監(jiān)管體制機制，推進能力建設(shè)，提高監(jiān)管水平。在各有關(guān)方面共同努力下，食品安全工作取得明顯成效，遏制了食品安全事件頻發(fā)態(tài)勢，有效維護了人民群眾利益和市場秩序，國內(nèi)食品安全形勢總體平穩(wěn)。會議同時指出，我國現(xiàn)階段食品安全基礎(chǔ)薄弱，制約食品安全的突出問題尚未得到根本解決，違法違規(guī)行為時有發(fā)生，食品安全面臨的形勢依然嚴(yán)峻，加強食品安全工作仍是一項長期艱巨的任務(wù)，不可能畢其功于一役，**打好攻堅戰(zhàn)、持久戰(zhàn)。

　　會議強調(diào)，食品安全事關(guān)人民群眾切身利益，事關(guān)經(jīng)濟發(fā)展與社會和諧穩(wěn)定，事關(guān)政府形象及其執(zhí)行力，也事關(guān)我國的國際形象，是基本民生問題。做好食品安全工作是惠民生、促和諧的重要抓手，不斷提升食品安全水平是調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式的重要任務(wù)，確保食品安全是牢牢把握擴大內(nèi)需戰(zhàn)略基點的重要保障。年是我國發(fā)展歷程中具有重要意義的一年，也是“十二五”時期承上啟下十分關(guān)鍵的一年，加強食品安全工作意義十分重大。

　　會議要求，各地區(qū)、各有關(guān)部門要進一步深化認(rèn)識，切實增強責(zé)任感和使命感，堅持標(biāo)本兼治、主動出擊，把解決影響群眾食品安全的突出問題同構(gòu)建長效機制更好地結(jié)合起來，狠抓基礎(chǔ)工作和規(guī)范建設(shè)，攻堅克難，扎實工作，不斷提高食品安全水平，讓群眾吃得安心、放心，努力促進我國食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)。

　　按照會議精神，國務(wù)院辦公廳最近印發(fā)了《年食品安全重點工作安排》，今年主要工作任務(wù)是，堅持標(biāo)本兼治、著力治本、主動出擊，繼續(xù)深化食品安全治理整頓，加大嚴(yán)懲重處力度，切實解決影響人民群眾食品安全的突出問題，堅決遏制食品安全違法行為多發(fā)態(tài)勢;進一步完善食品安全監(jiān)管體制機制和法規(guī)、制度、標(biāo)準(zhǔn)體系，努力消除監(jiān)管盲區(qū)、死角，健全食品安全監(jiān)管長效機制;加強食品安全監(jiān)管力量，努力提高食品安全監(jiān)管能力，促進食品安全水平不斷提高。國辦文件同時還將食品安全標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)測評估體系建設(shè)、提高應(yīng)急處置能力作為夯實食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)的重要內(nèi)容，提出明確工作要求。衛(wèi)生部門要認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹國務(wù)院食安委全體會議精神，認(rèn)真落實國務(wù)院《年食品安全重點工作安排》，在各級黨委政府領(lǐng)導(dǎo)下，切實履行職責(zé)，進一步加大工作力度，全面提高執(zhí)行力。

　　去年中央編辦發(fā)文將衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)、牽頭組織食品安全重大事故調(diào)查、統(tǒng)一發(fā)布重大食品安全信息等職責(zé)劃入國務(wù)院食品安全辦。衛(wèi)生部黨組高度重視，及時召開黨組會議，專題研究職責(zé)交接有關(guān)事宜，并對下一步食品安全工作作出部署。部黨組指出，我們要把思想統(tǒng)一到國務(wù)院對食品安全工作的決策部署和總體要求上來，衛(wèi)生部承擔(dān)的各項食品安全職責(zé)專業(yè)性強，社會要求高，責(zé)任重大，任務(wù)艱巨。衛(wèi)生系統(tǒng)全體同志要以對人民群眾高度負責(zé)的態(tài)度，進一步提高對食品安全工作重要性和緊迫性的認(rèn)識，這項工作只能加強，不能削弱。要深刻分析衛(wèi)生部門食品安全工作現(xiàn)狀，明確定位，查找薄弱環(huán)節(jié)，切實加強領(lǐng)導(dǎo)，強化能力建設(shè)，全面落實職責(zé)要求和各項任務(wù)。職責(zé)調(diào)整后，衛(wèi)生部門主要承擔(dān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定修訂、跟蹤評價;食品安全風(fēng)險監(jiān)測、評估、預(yù)警;食品安全事故和食源性疾病流行病學(xué)調(diào)查、衛(wèi)生學(xué)處置;以及食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種等安全性評估和審查等重要工作。這些都是食品安全的基礎(chǔ)性工作，是各環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的重要技術(shù)依據(jù)，是構(gòu)建長效機制的重要方面。尤其是，這些工作政策性極強，跨部門、跨環(huán)節(jié)、涉及方方面面利益，直接關(guān)系人民群眾生命健康，全社會高度關(guān)注，有關(guān)方面高度重視，始終是整個食品安全工作的熱點和難點。貫徹落實國務(wù)院部署，認(rèn)真履行職責(zé)，做好食品安全工作是整個衛(wèi)生系統(tǒng)的任務(wù)和使命，也是挑戰(zhàn)和機遇，各地**增強責(zé)任感和緊迫感，將各項工作切實落到實處。

　　二、突出重點，扎實做好年食品安全工作

　　年是“十二五”時期承上啟下十分關(guān)鍵的一年，也是深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革的攻堅之年。我們要按照國務(wù)院年食品安全重點工作安排，圍繞“醫(yī)改”中心任務(wù)，真抓實干、全力以赴，全面做好今年的食品安全工作。

　　(一)加強食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作。

　　今年是全面開展食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作的第三年，各地已經(jīng)熟悉了各項工作要求，并且積累了一定的工作經(jīng)驗，今年食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作要在原有工作基礎(chǔ)上，鞏固成果，增強能力，提高水平。

　　一是認(rèn)真落實年國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃。要抓緊制定和實施地方食品安全風(fēng)險監(jiān)測方案，按照國務(wù)院繼續(xù)嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑的整體部署，突出對重點場所、重點食品、重點項目的監(jiān)測。

　　二是進一步加強食源性疾病主動監(jiān)測工作。各級衛(wèi)生行政部門要督促和檢查醫(yī)療服務(wù)和疾病預(yù)防控制機構(gòu)做好病例監(jiān)測與報告工作，抓緊建設(shè)食源性疾病監(jiān)測與溯源平臺，做到“早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置”，并依法做好預(yù)防控制食源性疾病相關(guān)警示信息的發(fā)布工作。

　　三是進一步加強監(jiān)測過程的質(zhì)量控制。去年，我部要求國內(nèi)疾控中心組織開展食品中重金屬、農(nóng)藥殘留、菌落總數(shù)和食源性致病菌等分析項目質(zhì)控考核，有力地促進了監(jiān)測質(zhì)控工作。今年，為保證風(fēng)險監(jiān)測工作質(zhì)量，要求各地衛(wèi)生行政部門要把監(jiān)測質(zhì)量控制作為一項重要工作，針對去年工作中存在的問題，提出有效的改進措施，全面提高今年監(jiān)測工作質(zhì)量。要加強對風(fēng)險監(jiān)測工作的督導(dǎo)，開展經(jīng)常性工作檢查，實行目標(biāo)管理。今年衛(wèi)生部還將組織開展首屆國內(nèi)衛(wèi)生監(jiān)督技能競賽活動，希望各技術(shù)機構(gòu)踴躍參加。

　　四是加強風(fēng)險監(jiān)測結(jié)果通報工作。在監(jiān)測工作中發(fā)現(xiàn)異常結(jié)果，要及時向當(dāng)?shù)卣畧蟾妫蚴称钒踩珔f(xié)調(diào)部門和有關(guān)監(jiān)管部門通報，同時還要及時向國家食品安全風(fēng)險評估中心報告。報告和通報工作一定要注意監(jiān)測結(jié)果以及相關(guān)信息的準(zhǔn)確性和完整性。要盡快建立完善監(jiān)測數(shù)據(jù)共享平臺，及時收集、整合、分析各環(huán)節(jié)的食品安全管理信息，努力為政府食品安全監(jiān)管做好專業(yè)參謀。目前，為了加強國家層面食品安全風(fēng)險信息交流和會商工作，按照國務(wù)院食品安全辦要求，衛(wèi)生部正在牽頭建立國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測結(jié)果會商機制。地方衛(wèi)生行政部門也要積極探索，不斷創(chuàng)新風(fēng)險監(jiān)測信息交流的有效方法，充分發(fā)揮風(fēng)險監(jiān)測的支撐作用。

　　五是要加快國內(nèi)食品安全風(fēng)險監(jiān)測技術(shù)機構(gòu)的建設(shè)。繼續(xù)與發(fā)展改革委、財政部等有關(guān)方面溝通協(xié)調(diào)，“十二五”期間建立起以國家食品風(fēng)險評估中心為龍頭、地方機構(gòu)為支撐的國內(nèi)食品安全風(fēng)險監(jiān)測與評估體系。同時，各地要通過公共衛(wèi)生服務(wù)均等化衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管工作的推進，將風(fēng)險監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)逐步延伸覆蓋到農(nóng)村地區(qū)。

　　六要深入開展風(fēng)險監(jiān)測技術(shù)培訓(xùn)。各地要加強對相關(guān)法律法規(guī)制度、風(fēng)險監(jiān)測技術(shù)方法、食源性疾病監(jiān)測技術(shù)及質(zhì)量控制等內(nèi)容的培訓(xùn)工作，不斷提升各級疾控機構(gòu)的技術(shù)水平和能力。目前，衛(wèi)生部正著手建設(shè)食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督系統(tǒng)**培訓(xùn)基地，風(fēng)險監(jiān)測技術(shù)培訓(xùn)是一項重要培訓(xùn)內(nèi)容，下一步我們將作出具體安排。

　　食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作涉及面廣，技術(shù)要求高，國家食品安全風(fēng)險評估中心、國內(nèi)疾控中心、衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心要加強協(xié)調(diào)和配合，按照各自的任務(wù)和專業(yè)特長共同做好對地方食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作的技術(shù)指導(dǎo)、培訓(xùn)和檢查。地方各級疾病預(yù)防控制機構(gòu)要積極配合支持國家食品安全風(fēng)險評估中心，開展好風(fēng)險監(jiān)測工作。

　　(二)加強食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。

　　今年，我部將制定實施食品安國內(nèi)家標(biāo)準(zhǔn)“十二五”規(guī)劃，加快標(biāo)準(zhǔn)清理整合工作進度，制定修訂重點品種和重點領(lǐng)域的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，建立健全食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定與修訂程序等各項工作制度，組織食品安全標(biāo)準(zhǔn)的跟蹤評價工作。要求各地要做好以下工作：

　　一是建立健全地方標(biāo)準(zhǔn)制定公布和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案的制度，明確工作要求和程序規(guī)定。還沒有制定公布地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)管理制度的，省級衛(wèi)生行政部門要在今年上半年完成制定工作，并向我部報送相關(guān)文件。在此，我非常真誠地提醒地方衛(wèi)生行政部門要認(rèn)真履行法定職能。

　　二是要認(rèn)真組織學(xué)習(xí)新的食品安國內(nèi)家標(biāo)準(zhǔn)。隨著食品安全標(biāo)準(zhǔn)清理整合工作深入開展，新出臺的食品安國內(nèi)家標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量多，調(diào)整的指標(biāo)內(nèi)容多，各地要組織學(xué)習(xí)貫徹，做好培訓(xùn)指導(dǎo)工作，及時將新標(biāo)準(zhǔn)的文本和標(biāo)準(zhǔn)制修訂內(nèi)容刊登在本地衛(wèi)生部門的網(wǎng)站、信息簡報上。同時，要組織宣傳培訓(xùn)，既要對衛(wèi)生系統(tǒng)專業(yè)人員進行培訓(xùn)，還要加大生產(chǎn)經(jīng)營單位培訓(xùn)力度，大力宣傳標(biāo)準(zhǔn)對保護消費者健康和促進產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的意義和作用，推進和指導(dǎo)新標(biāo)準(zhǔn)的順利實施。

　　三是進一步抓好企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案工作，嚴(yán)格掌握備案原則與要求，增強服務(wù)意識，提高服務(wù)質(zhì)量，做好企業(yè)實施標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)指導(dǎo)工作。

　　四是做好食品標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價工作。食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價是衛(wèi)生部門的一項重要工作，各地要將食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價納入食品安全日常工作，安排專門人員負責(zé)管理，對本地區(qū)執(zhí)行食品安國內(nèi)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)情況開展調(diào)查和收集信息。要及時上報標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況和發(fā)現(xiàn)的問題，提出針對性的建議，并將跟蹤評價結(jié)果通報有關(guān)部門。在食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃中，也要合理安排食品安國內(nèi)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的指標(biāo)項目，作為跟蹤評價的手段之一，客觀真實地反映食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況和問題，為適時修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)提供科學(xué)依據(jù)。

　　五是要積極參與食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定工作。根據(jù)食品安國內(nèi)家標(biāo)準(zhǔn)制定公開透明的要求，在食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定過程中，我們將標(biāo)準(zhǔn)草案公開向社會征求意見，聽取方方面面意見和建議。對這些標(biāo)準(zhǔn)草案，各級衛(wèi)生行政部門、監(jiān)督機構(gòu)和疾病預(yù)防控制機構(gòu)要發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢，認(rèn)真組織研究，結(jié)合本地實際情況，提出建設(shè)性意見，以便增強標(biāo)準(zhǔn)制定的科學(xué)性，為標(biāo)準(zhǔn)貫徹實施做好準(zhǔn)備，更好地為地方經(jīng)濟發(fā)展服務(wù)。國家食品安全風(fēng)險評估中心要做好組織協(xié)調(diào)工作，及時收集匯總地方反映的意見，為食品安全標(biāo)準(zhǔn)審評工作提供參考。

　　(三)加強食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查能力建設(shè)。

　　各地要認(rèn)真貫徹執(zhí)行國務(wù)院發(fā)布的《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》。年衛(wèi)生部印發(fā)了《食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查工作規(guī)范》，近期還將下發(fā)《食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查指南》。各地要認(rèn)真學(xué)習(xí)，抓好貫徹落實，提高食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查能力和水平。國內(nèi)疾控中心和國家食品安全風(fēng)險評估中心要加強對地方的指導(dǎo)，支持地方重點做好以下工作。

　　一是完善事故流行病學(xué)調(diào)查協(xié)調(diào)機制。疾控機構(gòu)要在衛(wèi)生行政部門的協(xié)調(diào)組織下，盡快建立完善開展事故流行病學(xué)調(diào)查協(xié)調(diào)機制，尤其要加強與相關(guān)部門建立互動關(guān)系，使事故流行病學(xué)調(diào)查與事故調(diào)查處理工作同步進行、相互配合，發(fā)揮好、體現(xiàn)好衛(wèi)生部門在食品安全事故中的技術(shù)調(diào)查作用。

　　二是盡快完善信息收集和通報工作。食物中毒、食源性疾病相關(guān)的信息報告涉及應(yīng)急、醫(yī)療和傳染病信息方面，這些報告系統(tǒng)都是衛(wèi)生行政部門主管的工作。衛(wèi)生行政部門要積極暢通信息渠道，整合信息資源，建好共享平臺，完善與食品安全事故相關(guān)的信息報告制度，及時收集、通報事故信息。

　　三是努力提高技術(shù)水平。要在參與制定、實施政府和部門食品安全事故應(yīng)急預(yù)案過程中，針對人員、技術(shù)、機制、經(jīng)費等方面的問題和不足，采取有力措施，有針對性地提高關(guān)鍵人員和技術(shù)能力，對于疾控機構(gòu)工作中的困難，衛(wèi)生行政部門要主動協(xié)調(diào)有關(guān)部門予以解決。

　　(四)加強食品安全風(fēng)險交流工作。

　　國務(wù)院食品安全辦張勇主任在國務(wù)院食安委第四次全體會議上指出，政府的食品安全工作普遍存在輿情監(jiān)測分析機制不健全，應(yīng)對熱點問題和突發(fā)事件主動性不夠、能力不強的問題。地方各級衛(wèi)生部門要在當(dāng)?shù)卣慕y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，增強風(fēng)險交流意識，做好主動宣傳。要注重宣傳方式方法，善于用通俗的語言把復(fù)雜的科學(xué)問題講清楚、講透徹，讓公眾明白，讓全社會理解。

　　為適應(yīng)信息社會發(fā)展的新形勢，衛(wèi)生部門加強食品安全風(fēng)險交流工作應(yīng)當(dāng)做到“五個堅持”：堅持以人為本，注重信息解讀，滿足信息需求;堅持正確導(dǎo)向，及時發(fā)現(xiàn)苗頭，維護社會穩(wěn)定;堅持公開透明，主動溝通，做好媒體服務(wù);堅持關(guān)口前移，加強輿情監(jiān)測，做到未雨綢繆;堅持規(guī)范管理，把握科學(xué)原則，注重交流效果。

　　一是抓主動。針對食品安全熱點問題等社會關(guān)切，主動設(shè)置議程、策化宣傳活動，解讀政府的食品安全重大政策、措施和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，提高風(fēng)險交流的針對性;以公眾喜聞樂見的形式，普及食品安全知識，增強傳播的有效性，努力提高公眾食品安全素養(yǎng)，增強公眾對食品安全信息的甄別能力。

　　二是抓能力。認(rèn)真落實《食品安全宣傳教育工作綱要(-年)》，開展對食品安全專業(yè)人員的培訓(xùn)，掌握食品安全風(fēng)險交流技巧，提高風(fēng)險交流能力。

　　三是抓效果。通過監(jiān)測媒體報道、互聯(lián)網(wǎng)信息、公眾反映等，多途徑發(fā)現(xiàn)食品安全輿論熱點，及時進行分析研判，掌握輿情走勢。要采用新聞發(fā)布、媒體溝通會、新聞稿、媒體采訪等多種形式正確引導(dǎo)輿論。要注意發(fā)揮衛(wèi)生部門各方面專家的作用，打造建立一支食品安全宣傳和風(fēng)險交流的專業(yè)隊伍。同時，各地要加強與衛(wèi)生部及其所屬相關(guān)專業(yè)機構(gòu)的溝通，增強大局觀，樹立國內(nèi)衛(wèi)生系統(tǒng)“一盤棋”，加強上下聯(lián)動，形成國內(nèi)食品安全的整體合力。

　　三、幾點具體要求

　　第一，加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任。

　　面對當(dāng)前繁重的任務(wù)和衛(wèi)生系統(tǒng)擔(dān)負的責(zé)任，各地務(wù)必要進一步提高認(rèn)識,切實加強食品安全工作組織領(lǐng)導(dǎo)。去年經(jīng)部黨組研究決定，衛(wèi)生部成立了部食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，陳竺部長親自擔(dān)任組長,我擔(dān)任副組長，部機關(guān)和食品藥品監(jiān)管局相關(guān)司局、部直屬有關(guān)單位的負責(zé)同志作為領(lǐng)導(dǎo)小組成員。領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)是貫徹落實國務(wù)院有關(guān)食品安全的決策部署，統(tǒng)籌指導(dǎo)國內(nèi)衛(wèi)生系統(tǒng)食品安全工作;研究部署、督促工作任務(wù)和責(zé)任落實;研究衛(wèi)生系統(tǒng)食品安全工作的重大方針政策、重要事項、重大問題;組織、協(xié)調(diào)和指導(dǎo)重特大食品安全事故的醫(yī)療救治和衛(wèi)生學(xué)調(diào)查處置工作。領(lǐng)導(dǎo)小組設(shè)辦公室承擔(dān)日常工作，還設(shè)立了應(yīng)急與事故處理組、新聞宣傳組和技術(shù)專家組3個工作組。各地衛(wèi)生行政部門也要結(jié)合本省實際，按本省職能分工，建立健全加強食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)和制度機制，主要負責(zé)同志要親自抓，要靠前指揮，分管負責(zé)同志要具體抓，要深入基層。承擔(dān)具體任務(wù)的衛(wèi)生行政部門內(nèi)設(shè)機構(gòu)、衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)、疾病預(yù)防控制機構(gòu)、醫(yī)療機構(gòu)和風(fēng)險監(jiān)測評估技術(shù)支持機構(gòu)要進一步細化職責(zé)任務(wù)，切實落實好職責(zé)范圍內(nèi)的各項工作任務(wù)。要進一步健全責(zé)任制和責(zé)任追究制，層層落實責(zé)任。目前，中央紀(jì)委、監(jiān)察部正在牽頭制定《國務(wù)院關(guān)于食品安全責(zé)任追究的規(guī)定》，國家食品安全責(zé)任追究制度將進一步完善，追責(zé)力度也將進一步加大，各地衛(wèi)生部門的同志務(wù)必要有清楚認(rèn)識，務(wù)必做到履職到位。

　　第二，分工負責(zé)，狠抓落實。

　　按照國務(wù)院《年食品安全重點工作安排》要求，衛(wèi)生部正在擬訂衛(wèi)生部本級今年食品安全重點工作分工方案，明確相關(guān)單位的工作任務(wù)、進度安排和完成時限，提交近期召開的部食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組審議后公布實施。各地衛(wèi)生行政部門要在當(dāng)?shù)卣慕y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，按照政府確定的職責(zé)，制訂本級的年度食品安全工作計劃安排。承擔(dān)綜合協(xié)調(diào)職責(zé)的衛(wèi)生行政部門，要繼續(xù)做好相關(guān)工作，加強與國務(wù)院食品安全辦的工作銜接;同時，各地衛(wèi)生行政部門要切實做好本部門法定職責(zé)范圍內(nèi)的各項工作，并加強與我部的溝通聯(lián)系。各地衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)要在衛(wèi)生行政部門領(lǐng)導(dǎo)下重點做好以下工作：一是承擔(dān)地方標(biāo)準(zhǔn)制定公布、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案相關(guān)工作，加強標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)，跟蹤評價標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況，同時積極參與國家標(biāo)準(zhǔn)制定工作;二是指導(dǎo)、推進衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管服務(wù)，加強與疾控機構(gòu)、醫(yī)療機構(gòu)的協(xié)作，全面掌握本轄區(qū)食品安全尤其是食源性健康相關(guān)事件信息的收集、分析;三是積極配合監(jiān)測方案制定、樣品采集等食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作。地方各級疾控機構(gòu)以及食品安全風(fēng)險監(jiān)測評估技術(shù)支持機構(gòu)，一是要認(rèn)真完成國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃和省級實施方案的各項工作任務(wù)，努力提高監(jiān)測工作能力和水平;二是要在地方風(fēng)險監(jiān)測評估技術(shù)支持機構(gòu)建設(shè)、食品安全風(fēng)險交流、標(biāo)準(zhǔn)制定等方面積極發(fā)揮專業(yè)作用并抓好落實;三是要認(rèn)真履行疾控機構(gòu)在食品安全事故處置方面的法定職責(zé)，抓緊組建流調(diào)專家隊伍，充分發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，全面提高流行病學(xué)調(diào)查分析和衛(wèi)生學(xué)處置能力。

　　第三，注重建設(shè)，夯實基礎(chǔ)。

　　體系和能力建設(shè)是工作的基礎(chǔ)。在國務(wù)院食品安全委員會第四次全體會議上李克強副總理明確要求要加強國家食品安全風(fēng)險評估中心的軟硬件建設(shè)。衛(wèi)生部將會同國務(wù)院食品安全辦協(xié)調(diào)有關(guān)部門認(rèn)真落實李克強副總理要求，加快評估中心建設(shè)進程。同時，“十二五”期間國家還將進一步加大對衛(wèi)生部門食品安全項目的投入，我們要抓住機遇，努力工作，不辜負黨和人民對我們的信任和期望。請各地衛(wèi)生行政部門也要積極主動向當(dāng)?shù)卣⑹称钒踩瘑T會及編制、發(fā)改、財政等部門匯報我們在工作中面臨的實際困難，爭取地方政府的支持，認(rèn)真規(guī)劃并切實加強能力建設(shè)。在這里我還要特別強調(diào)一下，中西部地區(qū)有中央轉(zhuǎn)移支付的項目支持，當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門一定要按照資金使用的有關(guān)要求加強項目管理，確保資金安全，讓項目真正發(fā)揮作用、取得實效。

　　今年我們將迎來黨的十八大勝利召開，這是國家政治生活中的一件大事。大家一定要樹立高度的責(zé)任感和使命感，依法履職，全力以赴，奮發(fā)有為，推動食品安全技術(shù)支撐體系的建設(shè)發(fā)展，努力開創(chuàng)食品安全工作新局面!