母親對(duì)藿香情有獨(dú)鐘。每年四月，她都要將頭一年收集的種子播撒在樓頂?shù)牟藞@里。到了夏季，半人高的藿香把菜園點(diǎn)綴得生機(jī)勃勃，陣陣清香隨風(fēng)飄送，感覺(jué)很美。

　　母親種藿香不僅為了觀(guān)賞，主要是為制作藿香餅。她說(shuō)夏季暑氣大、濕熱重，吃藿香餅既能祛暑除濕又能健脾開(kāi)胃。

　　每隔三五天，她都要摘幾張藿香葉放在淡鹽水中泡一會(huì)兒，之后撈起晾干。接著開(kāi)始和面，然后將面團(tuán)搟成薄皮。母親將晾干的藿香葉切成細(xì)末撒在面皮上，再抹上香油，撒上鹽巴，然后用大排筆涂抹一番。藿香葉末、鹽巴、香油緊密結(jié)合在一起后，母親將面皮卷起來(lái)，再將卷成筒狀的面皮扭成麻花狀，兩頭朝著中間壓，之后搟成薄薄的一張面皮。將它放在鍋里烙制，快熟時(shí)面皮變得厚實(shí)起來(lái)，成了一張大餅。微黃，上面有不少凸起的黃點(diǎn)，清香撲鼻而來(lái)。我掰下一塊放入口中，唇齒間立刻感到了香甜的美味。

　　母親告訴我，有一年夏季，我胃口不好，身體消瘦，她照著別人介紹的樣子烙制藿香餅，我吃得津津有味，挑食的毛病居然好了。我家做藿香餅的傳統(tǒng)也從此就延續(xù)下來(lái)。這薄薄的面餅中，浸滿(mǎn)了母親的慈愛(ài)。