老年人并不是人人都“年老體衰”，有很多生活在農村、山區的老農民，在遼闊草原上的老牧民，以打魚為生的老漁民，辛勤勞動的老工人和一些從事腦力勞動的科學家、作家、醫生、藝術家，七八十歲了身體仍很健康。但是，那些終日追求長生不老，吃山珍海味，服名貴補品者，健康長壽的卻寥寥無幾。

　　遠的不說，以近代史上的“洪憲皇帝”袁世凱為例，盡管他喝人參湯，飲鹿茸精，每天都要飲兩個奶媽擠出的人乳，還是在憂懼交加中于57歲那年死了。這說明健康長壽，決非僅靠服用補品所能獲得。

　　那么，是不是說補品、營養品就不足取呢?也不能這樣說。人到老年，各個組織和器官的機能減退，表現出體質衰弱、抗病能力低下，聽力、視力減退，白發脫發、健忘失眠、食少畏寒等現象，適當服用一些滋補品，確實可以幫助增強體質，延緩衰老，防治疾病。所以，老年人用點滋補劑是可以的，也是使其健康長壽的重要條件之一。老年人服用補藥，應當區分兩種情況，一種是身體衰弱，有慢性病者的滋補;一種是無病養身的滋補。

　　因病而補，滋補藥各有所長，所以應在醫生指導下選用。首先要根據病情施補，哪個臟腑有病便選用相應的補藥，還要弄清是氣虛、血虛，還是陰虛、陽虛。氣虛可選用補氣藥，如人參、黨參、黃芪、山藥等;血虛則選用補血的當歸、阿膠、熟地、首烏、枸杞、龍眼、動物肝臟等;陰虛可選用補陰藥玉竹、麥冬、冬蟲夏草、女貞子、山萸肉、百合、梨、鴨肉、蜂蜜等;陽虛多選用補陽藥，如鹿茸、紫河車、肉蓯蓉、淫羊藿、補骨脂、核桃、狗肉、羊肉等。

　　無病養身的滋補，應根據自己的體質、年齡、性別、生活環境、氣候等情況，選擇合適的滋補品。從時間、氣候上來說，一年四季皆可補，但選用補藥有所不同。春天，氣候轉暖，宜用平補之劑，目的是協助人體正氣之生發，可選服西洋參、太子參、北沙參，以補益元氣，但用量不宜大;夏季，氣候炎熱，宜用清補之劑，可選用玉竹、綠豆、百合、蓮子、梨等;秋天，風干物燥宜滋潤、滋養為主，可選用茯苓、生地、天冬、麥冬、沙參、蓮藕、香蕉、銀耳等;冬天，氣候寒冷、人體熱量消耗大，宜用溫補，可選用人參、西洋參、枸杞子、何首烏、杜仲、肉蓯蓉、冬蟲夏草、核桃、龍眼、大棗、銀耳、鹿肉、狗肉、羊肉等。