糖尿病患者的典型癥狀是多食、多飲、多尿。很多糖尿病患者都知道控制飲食，有利控制病情。有些糖尿病患者認為飲水也應控制，因為少飲水就少排尿，這樣“三多”就可以控制了。然而，醫院營養科主任薛長勇認為控制飲水是錯誤的。因為“多飲”與“多食”所造成的結果完全不同，不能將其等同看待。

　　薛主任說，糖尿病患者多飲水，實際是對體內失水的補充，而且還有改善血運、促進循環、增加代謝及消除酮體等作用，是對人體失水的一種保護性反應，糖尿病患者不但不能限制飲水，還應適當多飲水。因為糖尿病患者胰島素一定或相對不足，處于高血糖狀態，會刺激下丘腦的渴感中樞而致口渴，飲水后可使血漿滲透壓下降或恢復正常，起到降血糖的作用，使患者不再口渴。如果限制飲水，就會加重高滲狀態，對病情非常不利。患者“多尿”的原因有“多飲”的因素，但更主要的原因是由于大量的葡萄糖從尿中排出，發生了滲透性利尿的結果，所以減少尿量，要從控制高血糖入手，而不能控制飲水。

　　也許有讀者會問，多食也是對糖尿病患者排糖過多的一種補充，為什么還要限制飲食和食用糖呢?

　　薛主任的解釋是，糖尿病患者進食過多時，會使人體增加糖，也會使糖的吸收增多，血糖的濃度增高，而糖尿病患者恰巧是胰島受損，胰島素分泌減少，胰島素不能及時分泌，食進的糖不能被利用，就會使血糖進一步升高，尿中排出的糖更多。而水不是糖，所以飲水不但不會使血糖升高，反而會稀釋血液，降低血糖，同時還能降低血液黏度，對預防腦梗死、心肌梗死等并發癥有很大好處。

　　薛主任指出，糖尿病患者不渴時也應喝水。因為人體內缺水**達到一定程度后，才會有口渴的感覺，輕度的缺水并不一定引起明顯的口渴癥狀。糖尿病患者因口渴中樞長時間受刺激，其敏感性減弱，對體內缺水的感受下降，因而即使體內已經缺水，往往也沒有口渴的感覺。在這種情況下，如果患者不覺得口渴就不喝水，會對機體有所傷害，如血容量減少后，有頭昏、記憶力減退等現象;因缺水造成少尿、少汗，使代謝物排泄減少，遺留在體內易引發泌尿系結石、感染等。所以，糖尿病患者在無口渴感時，也應適當飲水，才會對身體有益。另外，在吃蛋白質食物多、鍛煉強度大、出汗多、沐浴等情況下，都應適當多喝水。牛奶、豆漿是糖尿病患者補充水分的好飲料。每天喝牛奶、豆漿能改善缺鈣狀況，豆漿還含有一定量的膳食纖維，因而更適合比較肥胖、血脂高、血壓高的糖尿病患者飲用。