白內障是一種高發的眼科疾病，一般在40~50歲開始發病，到70歲以后發病率可高達90%。不少人一過40歲就發現自己視力減弱，出現視物模糊的癥狀，開始都以為是眼睛老花的原因，其實不然。出現此類癥狀一定要上醫院做個白內障檢查，進一步明確診斷。

　　55歲的徐女士一年前就發現自己視力減弱很快，平時看書看報都需要戴老花鏡，而且看電視時間長了以后會覺得非常干澀，眼前出現霧蒙蒙的感覺，尤其讓她感到不解的是，一到光線昏暗的地方，看東西就會覺得非常吃力，甚至會摔跤，這給她生活帶來很大的不便。在最近的體檢中，她被確診已經是老年白內障早期。

　　老年白內障發病早期，如果視力不太差，可以在接受醫生治療的同時吃些藥。但如果視力已經到了0.1、0.2，嚴重影響生活質量，則應接受手術治療。眼睛內晶體氧化損傷是白內障形成的原因之一，多攝入能抗擊晶體氧化的食物可預防白內障。這類食物包括花椰菜、薺菜、青椒、玉米等富含維生素C、維生素E、硒的食物。

　　調查顯示，服用維生素E的老年人比不服用者得白內障的機會少50%，服用維生素C的人則少70%。老年人平時應多攝取含有豐富維生素C、維生素E、硒的食物，如青椒、花椰菜、菜花、薺菜、青蒜等蔬菜和橘子、柚、橙、草莓、山楂等水果。另外，玉米也是能預防白內障的食物之一，因為玉米含硒量非常豐富，這種物質可以調節甲狀腺功能，也有預防白內障的作用。